ریخت شنا Cuminum cyminum L. (umbelliferae
Cumin, Cummin
ریخت شناسی گیاه:گیاهی علفی یکساله ارتفاع آن حدود 30 سانتیمتر می رسد.
دارای برگ های باریک گل ها به صورت خوشه و به رنگ صورتی متمایل به قرمز تا سفید می باشد.
محل رویش: در اکثر نقاط ایران بویژه تبریز کاشته می شود.
زمان برداشت قسمت مورد استفاده:دانه در اواخر تابستان جمع آوری میشود.
قسمت مورد استفاده: دانه
کاربرد درمانی:هضم کننده غذا و افزایش دهنده ترشح شیر می باشد.در کشور هند از آن برای رفع بی خوابی استفاده میشود. روغن این گیاه ضد باکتری است.در آیورودا همراه با گیاهان دیگر جهت بهبود و افزایش فعالیت های کبد و درمان سرما خوردگی به عنوان تب بر استفاده میشود.
ترکیبات شیمیایی:پینن/آلفا تریپنول/فلاوونویید/کومارین
مصرف غذایی:بعنوان چاشنی در ادویه کاری و ترشیجات بکار می رود.
