::.قارچ کش.:: 

::.قارچهای اومیست یا قارچهای عالی.:: 

این دسته از قارچها از تمام قارچهایی که تا کنون مطالعه کردیم کاملترند.دستگاه رویشی آنها از میسلیومهای دارای دیواره ی عرضی تشکیل می یابد.این قارچ از نظر تکثیر به دو گروه آسکومیست و بازیدیو میست تقسیم می شوند.عده ای از آنها دارای دیواره ی عرضی بوده،فاقد تولید مثل جنسی هستند از آنجا که تولید مثل در این دسته مانند او اسکومیستها غیر جنسی و رویشی است به آنها قارچهای ناقص می گویند.

::.ساختار و مشخصات عمومی قارچها.:: 

ریسه یا تال قارچها دارای دو نوع سلول است:

1-سلولهای رویشی:که در تشکیل ریسه یا تال قارچ شرکت کرده،سلول پیکری نامیده می شود.

2-سلولهای زایشی:از عناصر تولید مثل در قارچها بوده ،اسپور یا گامت نامیده می شود

ریسه قارچها از رشته های بسیار نازک،سرشار از سیتوپلاسم،یا یک یا چند هسته تشکیل می شود .رشته های ظریف و منشعب ریسه هیف نام دارد.هیفها مانند نخی به  یکدیگر پیوسته،میسلیوم قارچ را که در واقع پیکر اصلی قارچ  است را تشکیل می دهد.هر چند رشد طولی قارچها بر عهده سلولهای انتهائی هیف است ولی همه ی قسمتهای میسلیوم به حد کافی قدرت رشد دارند وقطعه ی کوچکی از آن اگر در محیط مساعد قرار گیرد می تواند قارچ کاملی را به وجود آورد.

::.تغذیه در قارچها.:: 

مواد غذایی مورد نیاز  قارچها با سایر گیاهان تا اندازه ای متفاوت است زیرا قارچها میتوانند از قند و ازت موجود در محیط (به هر صورت که باشد) استفاده کرده مواد پروتئینی لازم و مورد نیاز خود را بسازند.

ساختار پیکر قارچها مانند هر موجود دیگر از عناصر موجود در طبیعت تشکیل یافته است و این گروه گیاهی نیز احتیاج مبرمی  به عناصر موجود در محیط مانند کربن،اکسیژن،ازت،سدیم،پتاسیم،فسفر،منیزیم،سولفورها،باریم،منگنز،مس،آهن،روی،کلسیم  برای ادامه زندگی دارند.برخی از این عناصر آن چنان درتغذیه قارچها اهمیت دارند که هیچ عنصر دیگر را نمی توان جانشین آن کرد.اکثر قارچها قادر به ساختن ویتامین های مورد نیاز خود هستند و برخی از آنها حتی برای ادامه زندگی نیاز مبرمی به ویتامین H یاBiotin و ویتامین BI یاThiamin دارند.

::.اهمیت قارچها.:: 

انسان از زمانهای دور اهمیت قارچ های مخمر را کم و بیش می شناخت و از وجود آنها روی مواد قندی،شیر، ماست، خمیر ترش،سرکه،الکل،حتی خاک و فضولات حیوانی اطلاع داشت و برای تخمیر مواد قندی و تهیه ی ماست و یا برخی مواد دیگر از آنها استفاده می کرد.

::.رده بندی قارچ ها(2).:: 

1-میکسومیستها

این قارچ ها به صورت توده های کوچک ژلاتینی به رنگ های زرد ،قرمز و یا سفید اند و غالبا روی چوب یا برگ های پوشیده به سر می برند.از آنجا که برخی صفات این قارچ ها مشابه گیاهان و برخی مشابه جانوران است،سالیان دراز این امر سبب تردید وضع رده بندی و قرار گرفتن آنها در شاخه ی جانوری یا گیاهی بوده است.گروهی از مولفان با در نظر گرفتن ساختار رویشی و طرز حرکت میکو میست ها،آنها را در دسته ی جانوری و عده ای با توجه به دستگاه زایشی و وجود اسپور، آنها را گیاه معرفی نمودند.

::.قارچها.:: 

قارچها را بر حسب نوع زندگی به سه گروه زیر تقسیم می کنند

1-قارچهای انگلی

2-قارچهای گندرو

 ۳-قارچهای همزی

::.میکوریز.:: 

::.تولید مثل قارچ ها.:: 

::.رده بندی قارچ ها.:: 

۱)  Mastigomycetes  قارچ های که دارای هاگ جانوری یا زئوسپور و ریسه یا تال عاری از دیواره (coenocytique) می باشد.

این قارچ ها به دو زیر رده زیر تقسیم می شوند:

الف)    Archymcetes))   ریسه یا تال بدون غشا بوده در داخل سلول میزبان زندگی می کند و تغییراتی در اعضا تولید مثلی آنها دیده نمی شود.

ب)     Phycomycetes))  ریسه یا تال کروی یا رشته ایی شکل بوده و واجد غشا است گاهی اوقات استوانه ای (بدون دیواره عرضی )می باشند.

2)  Amastigomycetes)) قارچ هایی که تولید مثل آنها به وسیله هاگ جانوری (زئوسپور )انجام نمیگیرد.

این دسته شامل زیر رده های زیر است:

::.قارچ ها(fungi).:: 

قارچ ها مهمترین عامل بیماری زا در گیاهان هستند و چون فاقد کلروفیل می باشند مواد غذایی مورد نیاز خود را به صورت انگل اجباری از گیاهان زنده و یا به طور انگل از مواد مرده تامین می نمایند. تا کنون صد هزار گونه قارچ در دنیا شناسایی شده است که قریب 8000 گونه آنها در گیاهان و حدود 50 گونه در انسان و 50 گونه در حیوانات عامل بیماری می باشند.